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<食>台北.信義.帕泰家Baan Phadthai

標榜連續五年獲得米其林必比登推薦的泰式餐廳

趁著百貨週年慶期間採買小荳芽用品

順道預約至帕泰家Baan Phadthai用餐啦~

孕期對於食物氣味敏感 食慾不振

換個方式嚐試能夠促進胃口的酸辣料理

回想起過去曾到泰國旅遊 

途經曼谷及近郊芭達雅品嚐街頭小吃

現搗的青木瓜沙拉吃一口連嘴唇都腫起來

對於彷佛想對抗炎熱般那股酸辣的食物衝擊印象深刻

但引入台灣的異國料理往往入境隨俗

也讓人期待接下來的呈現

<食>台北.信義.帕泰家Baan Phadthai

<食>台北.信義.帕泰家Baan Phadthai

<食>台北.信義.帕泰家Baan Phadthai

<食>台北.信義.帕泰家Baan Phadthai

不想受限於套餐的排列組合

我們決定挑選一湯一乾的河粉共同分享

帕泰醬湯拌河粉(軟殼蟹)上桌時由專人倒入高湯充滿儀式感

軟殼蟹香酥不油膩 搭配微酸微辣的湯頭十分清爽

火烤魷魚炒河粉深得我們的喜愛

翻炒過的河粉帶有醬香 魷魚軟嫩

可自行添加碎花生及辣椒粉做口味上的變化

適合重口味的人趁熱享用

但兩道河粉料理拌炒的配料相同 吃久了可能會有點膩

如果不在乎澱粉攝取可擇一分食即可

蝦醬炒青菜:高麗菜、空心菜反而是所有菜色中最為清淡

也適時解救了我們的舌頭

冬蔭功海鮮湯使用各式香料熬煮

也是最為重口味的一品

記得先把香茅撈除才不會影響口感

<食>台北.信義.帕泰家Baan Phadthai

不知道是不是選餐錯誤

整體吃完後感覺重複性高 味覺疲乏

之後和朋友討論時表示甘藍手卷是他最為推薦的心頭好

當初因為生食而作罷

或許以後應該先考慮招牌必點的品項才對XP

<食>台北.信義.帕泰家Baan Phadthai

<食>台北.信義.帕泰家Baan Phadthai

 

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