去年底趁著周年慶活動入手金小萬萬用鍋
陸續製作非常適合冬天享用的燉煮料理
一鍋到底又能引出食料自然鮮甜 只需加入鹽就相當美味
真是懶人好幫手～～
但HD2195飛利浦萬用鍋還有許多選單
那麼就來玩『蛋糕』模式吧！
因為沒有烤箱 這也是我第一次在家製作甜點
上網搜尋最簡易入手的『巴斯克乳酪蛋糕』
只要把材料全部攪拌均勻就好
利用家中現有食材搭配
也作為送給小浣熊的生日小驚喜：）
準備材料（我所使用的食材）：
奶油乳酪（Philadelphia 菲力乳酪250克）
無糖優格/鮮奶油（福樂享吃優格一蜂蜜口味150克）
雞蛋2粒
糖（黑糖約60克）
低筋麵粉（在來米粉少許）可省略
裝飾水果（草莓、藍莓）可省略
糖粉（娘家益生菌1包）可省略
製作步驟：
金小萬內鍋鋪上料理紙 奶油乳酪置於室溫1小時軟化
將奶油乳酪與分二次倒入的糖攪拌
如果覺得很費力 加入雞蛋就會很濕潤（一樣分二次加）
無糖優格與過篩後的麵粉一起拌入
再將蛋糕液過篩兩次確保混合均勻
設定蛋糕模式45分鐘
放涼後便完成巴斯克乳酪蛋糕啦～
因為要慶生所以要再美美的加工
使用蜂蜜（優格附）塗抹在蛋糕黑色表面
莓果洗淨用廚房紙巾擦乾 鋪放在糕體裝飾
撒上過篩糖粉更加添色
以這樣的份量製作蛋糕較為扁平
保有輕乳酪口味
增添優格及水果感覺也比較健康XD
若食用人數多
可考慮增加食材份量或使用小模具烘烤嚕～
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